Yamakawa es símbolo de trayectoria.
El restaurante Yamakawa comenzó a marcar historia desde el año 1969 y desde entonces se ha dedicado a ofrecer a sus clientes platos enfocados en la calidad y excelencia en sabor.
Inicialmente la familia Yamakawa tenía como negocio una ferretería, paralelamente Nieves Matsumoto, madre del chef principal Walter Yamakawa, en 1968, decidió abrir su propio restaurante. Un local chiquito, donde se tenía la idea de vender platos simples para picar, como una propuesta de local al paso. Poco después, debido a la buena sazón, el espacio no era suficiente por lo que se trasladaron a un local más grande y posteriormente en el año 1990 a Surquillo. En la actualidad el restaurante se encuentra en Miraflores.
Toda la trayectoria por la que ha pasado el restaurante Yamakawa se refleja en los méritos recibidos. En el año 2013, se designó a su tacu tacu como el mejor de Lima, premio ganado por el diario “El Comercio”. A la vez, la Revista Soho designó a la jalea del restaurante como “La más Taypá de Lima”.
Desde sus inicios, la prioridad ha sido el sabor de cada plato brindado a los clientes, lo que ha logrado la lealtad hacia la marca Yamakawa.
